Skromni i jeftin sendvić za večeru. Šunka za pizzu od Gavrilovića i gouda sir i to na 20-sek u mikrovalnu stavim i delicija je spremna. Fino toplo i meko te se topi u ustima.

Brijac super je to i sve, ali ispeći pljeskavicu i nije neka nauka na običnoj tavi. Čekam dojmove s nekog konkretnijeg komada mesa

TITANXIS meni je puretina vrh u špaheru, jedino si krumpire prepekao

        Fenix super je to i sve, ali ispeći pljeskavicu i nije neka nauka na običnoj tavi. Čekam dojmove s nekog konkretnijeg komada mesa

        A bit će i neki stejk, ali nikad to nisam ni pekao ni kupovao. Morat ću malo pogledati Mirine postove ovdje za kupovanje stejkova pa ćemo i to probati.

            Brijac možeš pokušat s najobičnijim ramstekom, bude u mesnicama već pripremljeno. Meni bi bio zanimljiv neki komad piletine, recimo zabatak s kosti kako bi ispeklo sa senzorima

                Brijac

                Ima sad u svakom vecem ducanu kupiti vec narizanih i vakumiranih steakova tako da to ti nije problem. Jedino uzmi bez kosti da te to ne zajebe kod pecenja.

                A sto se tice pljeskavice gore fali boje. I naravno mora biti medium rare. Ali zato kupujes mljeveno uvik u mesnici provjerenoj a ne u centrima i ne akcija neman povjerenja u tako mljeveno meso.

                Kad ga uziman odem u mesnicu i onda odaberem meso koje mi samelje.

                    Miro

                    A sto se tice pljeskavice gore fali boje.

                    Možda je pureće mljeveno. 😄

                    Meni isto fali boje, ne volim kad je zagoreno i suho, ali ipak da je malo jače pečeno od ovoga. Kad smo kod burgera nedavno sam nakon dosta vremena i ja radio burgere ( onion ringove je radila cura ). Nisam komplicirao, pljeska, krastavci, salata, sir, bbq, mayo i kapula.

                    I naravno, mandatory pizza. 😆

                        Fenix Brijac možeš pokušat s najobičnijim ramstekom, bude u mesnicama već pripremljeno. Meni bi bio zanimljiv neki komad piletine, recimo zabatak s kosti kako bi ispeklo sa senzorima

                        Kupi i dođi kod mene pa ćeš isprobati iz prve ruke 😉

                            Torla isuse i ti si zagrizao znači

                              Fenix

                              Izgleda tak malo reš ali tome dojmu pridonosi i kora sa jedne strane, pečem ga već dulje vrijeme sa korom i pomfrit kad pećem ne gulim koru dobro ga operem i to je to.

                              Dakako, puretina je vrh, jedino bijelo meso je malo suhoparno ali ja stavim malo pajcekovih masnoća polak pa ispadne onak kak spada.

                                Boja pljeskavica jako utječe na čemu je pečena. Probajte na masti, skroz drugačija boja i tekstura kore.

                                @Miro

                                Uzeo sam nekakav Argentine Rib Eye Steak (nemoj me judge-at da sam loše uzeo 😆 ) da isprobam na Optigrillu. Steak je vakumiran i trenutno čeka u frižideru. Imaš li kakvu preporuku kako da ga začinim i trebam li napraviti još nešto da ga bolje pripremim prije pečenja?

                                  Brijac

                                  Ako je pravi od toga bolje nema. Argentinski i Urugvajski su ti top. Posebne pripreme nema ja ti jako ritko i nikako koristim marinade i to jer vecinom ubiju okus mesa. Ja koristim klasiku sol i papar. Za soliti imas tisuce videa neki kazu ne prije pecenja neki da i tako. Ja posolim ili nakon pecenja ili taman kad stavim peci ako soli sat prije onda sol izvuce sokove iz mesa. A mozes i soliti dan prije ona sol izvuce sokove ali se oni vrate nazad u meso i meso bude posoljeno ravnomjerno, mada je to samo dodatna zajebancija. Ono sto je apsolutna preporuka je da papar imas u zrnu pa da ga sam meljes sa mlincem po mesu jer dobijes i okus i miris koji je postoji sa kupljenim mljevenim paprom. I papar uziman mjesani unutra je crni, bili, crveni i zeleni.

                                    A ja cu danas malo klasike

                                    Evo sto se dogodi kad jedete zelenjavu popizdite

                                    Dobro da se nije kod nas to dogodilo a čovjek nije pobenavil zbog zelenjave već zbog bratove kozice 😆