yakuza_stinger Ulje koje se koristilo za prženje u tavi i odstojalo je jedan dan, koristite li ga ponovno idući dan za pržit nešto?
Ulje u tavi redovno bacim poslije korištenja, ali ako sipam 2-3 litra ulja u fritezu za pomfrit, bez problema ga iskoristim još 3 puta, jer krompir nije takav da zaprlja ulje.
Čak sam negdje i čitao da zbog svojstva krompira prilikom prženja ulje u fritezi može se iskoristiti čak 8 puta (što je ipak po meni previše).
No svejedno, u suštini ovisi šta pržiš i koliko brzo ti ta hrana zaprlja ulje i počne da zaudara jakim mirisom.
Ako pržiš hranu tim istim uljem kojem si pekao dan ranije, budi uvjeren da će ti pokvariti okus i hrani dati neugodan miris.
