buz
https://www.ledhunter.com/victorinox/kuhinjski-nozevi-i-alati
Tu biraj sto oces
Ovaj iman ja
https://www.ledhunter.com/victorinox/kuhinjski-nozevi-i-alati/5-6606-15-victorinox-noz-za-otkostavanje
Sa njim sve radim jedino ako je veci komad onda moran uzeti veci noz
Ovog planiram uzeti radi toga
https://www.ledhunter.com/victorinox/kuhinjski-nozevi-i-alati/5-5500-30-victorinox-mesarski-noz
Ja edc sklopive nože iman i jeftinih i jako skupih kuhinjski su vise jeftiniji jer ovi gore rade cuda.
Posto gledan svasta na youtubeu ove gore koriste mesari neki vec preko 20 godina i kazu da ih nebi minjali nikad a sa tim se moran sloziti jer ako se i malo istupe samo ih taknes malo na brus i odma su opet ostri.
Mozes na ovoj stranici i brus uzeti
buz ali me smeće od kineskog termometra prevarilo pa sam mrvicu ispekao jače nego što bi htio.
A termometar nemoj ni korisiti za tanke fete jer tu recimo ako oces da bude na medium sto je oko 60c mora meso vaditi kad bude malo preko 50c jer se pece i dalje kad skines sa vatre. Ako si skinuo na temperaturi koju zelis tu je problem morao si prije skidati
