Raziel Miro
Mesarska su oba noža, neki španski Arcos, srednja klasa. Oko 80 eura me oba izašla.
Ne treba mi ništa ekstremno oštro, ali bi volio da mogu poslužiti par godina bez da se mučim i da ih ne ubijem lošim oštračima.
Bija san u gužvi pa nisan stiga prije.
Tu se radi o nizoj klasi koja ti nece dug drzati ostrinu.
Kod tih noza oni ne drzu dugo ali zato ih je ful lagano naostriti.
Evo ti jedna univerzalna stvar

Ovo kroz kud se vuce noz ne koristis za iti malo skuplje noze za njih koristis dijamant sa donje strane

Na njega ces bez problema naostriti svaki kuhnjski noz ali veci nozi ce ti raditi problem jer je dijamant manji.
https://www.lamnia.com/hr/p/49171/alati/work-sharp-pivot-pro-knife-tool-sharpener
Nije skupo a dobro za pocetak
Onda imas u toj nekoj cijeni ovo

Sa jedne strane dijamant sa druge keramika i dolazi u kozi na kojoj mozas imati zavrsno brusenje
https://replikart.com/artikl/fallkniven-brus-kombinirani-dc4/
Onda za malo vise love imas ovo na njemu iskreno najvse brusim jer je svestrano ima 2 dijamanta, keramika i koža dijamant jako kvalitetan jos se nije potrosio a mozes i kupiti zamjenski. Cak ima i kutove za brusenje da se ucis i hvatas ruku. Ali je isto manji pa je teze vece noze brusiti.

https://replikart.com/artikl/work-sharp-guided-field-sharpener-5-u-1-sistem-2-x-dijamant-2-x-keramika-kozni-strop/
Ovo mi je obavezno.
Nedavno san uzeo ovaj za kuhinjske noze

Brusi odlicno ali dijamant je vec u kraju tu nisan zadovoljan platio ga oko 20e a drugi kostaju oko 50 i vise tako sad znan zasto je jeftiniji.
Ovako nesto ti je najbolje za kunjske noze jer je pri ruci ako slabije rize malo ga taknes i to je to.
Imas i zeljeznih i keramickih ali ja uvik biran ovaj dijamantni jer najbolje brusi i mozes sve vrste celika na njemu brusiti.
Za neke skuplje stvari a jednostavne ovo je dosta hvaljeno ali nisan probao
https://www.knivesandtools.com/en/pt/-horl-3-walnut-ho3n-set-knife-sharpener-walnut-wood.htm
Da je jednostavno za brusiti i radi odlicno.
Ako ces na elektricni đir onda ovo
https://replikart.com/artikl/work-sharp-tracna-brusilica-ken-onion-edition-mk2-novi-model/
A ovo ti je kao najbolje za sve noze meni je na listi za kupnju ali uvik nesto drugo iskrsne
https://replikart.com/artikl/work-sharp-professional-precision-adjust-sistem-ostrenje-nozeva/