Kaj fali piru? Pa to je origigi prapra sjeme od kojeg se proizvodi brašno. Pir je super žitarica bez čovjekovog uplitanja u modificiranje koji je od pira dolaskom biokemijske tehnologije napravil hibridnu pšenicu koja je zaslužna za mnoge netolerantnosti organizma. Ja znam od njega (pirovo brašno) kuhat čak i griz na mlijeku i nema neke bitne razlike u okusu, čak mi je i ukusniji i sočniji od pšeničnog ali jebiga skuplje je od običnog brašna.
