FFA: Food For All

Tzereen

Fenix uz teriyaki mi je riža najbolja. S tim da preferiram basmatti.

Miro

yakuza_stinger
A kupis i testiras pa krizas, jednostavnijeg rjesenja nema ili ako poznas nekog da te uputi u pravu mesnicu

Torgue

yakuza_stinger Sad je pitanje u kojoj mesnici u Zagrebu naći tako kvalitetan komad

Možda Rougemarin Doma?

weky

A pun je Zagreb tih razvikanih premium mesnica tipa Beef Shop, Rogemarin Santoku, Bulls, Meat the King. Otvorila ih se hrpa zadnjih nekoliko godina. Skupe su za popizdit.

Ja bi ipak izabrao klasičnu mesnicu, a koje godinama slove za kvalitetno meso. Tipa Navračić, Kudelić, Igomat. Ova prva baš ima pojedinačno pakirane predivne komade mesa.

Miro

Malo pizze ali idemo malo na morski đir

Brijac

Uf, noice, baš idem pravit pizzu, ali onu svoju standardnu. Ne volim baš eksperimentirati s pizzom.

Prika

Haha on od pizze cudo napravi...
@Miro daj molim te ako imas vremena kad nesto pravis napisi recept...ispod slika.
Doslovno koji dio mesa koliko sto i cega stavis...cijelu proceduru...MOLIM TE 🤗
Steva Karapanđu bi posramio

Miro

Prika
Ma nema tu puno mudrosti pizza klasika tisto radin uvik isto šug bude materin domaci ili ako kupujen onda obavezno mutti, sir je obaveno mozzarela i dalje stavljas sve po ukusu kako ti paše.
Ja san danas stavio incune i tunu i kasnije malo zalio sa kombinaciom luk petrusimul maslinovo ulje i voda od kiselih krastavaca.

doctorfreak
Moran viditi na laptopu mi je a mislin da san ga i stavlja vec bio, ovaj moj se 2 dana radi

doctorfreak

Miro ako nije problem koji recept koristiš za pizza tijesto? Isprobao sam ih nekoliko sa weba i sašine kuhinje...ali još nisam naišao na idealno.

I dal uvijek koristiš isti recept za tijesto ili?

weky

doctorfreak Zašto ne kupiš svježe tijesto za pizzu taj dan u pekari?

doctorfreak

weky Ma volim je sam pripremit...šta mi znači kupovat tijesto...onda bolje da je iz pizerije naručim 😃

weky

Nije isto. Kvaliteta pizze ovisi o kvalitetnim sastojcima, koje pekara ne stavlja. Ali tijesto naprave dobro. Pekara su.

I naprave ga možda sat-dva-tri ranije. Svježe je. Nije isto kao kupiti tijesto u supermarketu.

doctorfreak

weky Sve stoji. Inače najbolje pizza tijesto koje sam radio i jeo pripremom traje doslovno 3 dana. I to je top zato i treba vremena. Ali me čisto zanima kako Miro priprema jer vidim da voli pizze. A kad mi dođe volja za pizzom i pripremom iste neda mi se čekat 3 dana xD

Brijac

Meni je bolje moje tijesto koje napravim doma od onoga kad kupim gotov komad pizze u pekari.

Brijac

Evo i moje, ovaj put bez mozzarelle.

TITANXIS

Brijac to domaće rađeno tijesto ha?

oxi

Brijac jel si to na pizzu stavio kečap

Prika

Miro pizza je top...ali mene meso zanima 😃
Nacin pripreme,koje meso i koliko i kako to peces...stvarno!
Kad ti se da slobodno ispod slike baci recept...ja kad vidim kako ga ispeces isti tren probudis u meni strasnu volju da dignem guzicu i zapalim vatru...
Ja imam priliku od profesionalaca viditi kako sto rade ali oni su s vremenom posli u kurac i rade neka fine dining sranja...mene to ne zanima...kad ja vidim da se dimi to me zanima

Miro

Prika
Ali jebiga nemogu ti pomoci tu se radi o godinama iskustva, nemogu ti reci peci ga sa obe strane 3 min i to je to kad nije tako, puno toga utjece na meso.
Koliko je debelo kidan stake di je kupljen kakva je vatra sve to igra ulogu.
Ja to jednostavno iden na osjecaj ako je deblji komad ili skuplje meso pa da ne zajebem posluzim se toplomjerom.

Brijac

TITANXIS

Jeste, Sašina kuhinja.

TITANXIS

ja kad stavljam sastojke na pizzu počevši naravno sa maslinovim uljem zatim kečapom i koliko kečapa toliko i majoneze stavim i ta pizza kad se ispeće dobije se sasvim drugačiji okus koji je fenomenalan, jasno onaj ko voli majonezu. poseban šmek daje uz šunku kad dodam i narezanog špeka. punina okusa da ti pamet stane.

Matador

Ima netko provjereni recept za gulaš, čobanac, nešto na tu foru?

« Previous Page Next Page »