Pa nećemo se sada vrijeđati.
Sastojci:
5 jaja
140g šećera
320g brašna
180g maslaca
180ml mlijeka
pecivo prašak
2 vanilin šećera
3 žlice kakaa
pola čašice rakije
Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom, kad se volumen udvostruči dodati otopljeni maslac, mlijeko pa još malo miksati. Nakon toga dodati brašno i pec. prašak pa još malo miksati. Podijeliti smjesu na dva dijela, u jedan dodati kakao i rakiju te izmiksati. Naizmjenično dodavati smjese u kalup. Peći 40-ak minuta na 180. Smanjio sam na 170 zadnjih 15 min da mi slučajno ne izgori (jako ovisi o tome kakva je pećnica).
Po receptu ide rum ali mi on smeta pa stavim rakiju, a ako ne želiš ne moraš ništa alkoholno. Ali eto, daje aromu.
Imaš i caku sa odvajanjem bjelanjaka i žutanjaka, ali danas mi se to nije dalo. U posljednje vrijeme rijetko kada odvajam za biskvite pa nisam niti sada.
Pečem u silikonskom kalupu za kuglof, ako se dobro sjećam, upiknuo sam ga na nekoj bijesnoj akciji u Kauflandu. Lakše je s njim jer nema bojazni da će mi se zalijepiti.
