Jednostavne prhke roladice od orahani pekmeza.
Recept je izvorno izraelski sa varijacijama u okusima samog tijesta.
Ovako sam ja napravio.
Tijesto se napravi i umjesi od:
3 i pol lončića brašna,
25 dag putra ili margarina
1 žumanjak
1 pakovanje vanilin šećera
1 pakovanje praška za pecivo
0.50 dcl ulja.
malo soli.
Po potrebi malo mlijeka jer će smjesa biti suhasta.
Za nadjev:
1 pun lončić zmrvljenih oraha
pekmez od datulja.
Umijesi se tijesto, razvalja i ostavi pokriveno pola sata vani ili u hladnjaku.
Nakon pol sata namaže se na razvaljenu površinu pekmez i posipaju zmrvljeni orasi.
Zarola se po širini jer po duljini bi mogli biti predebele roladice (šnitice).
Narežu se šnitice i stavi na pak papir i u zagrijanu pećnicu 170 c 20 min. Kada se ohladi pospe se šečerom u prahu.
