FFA Kuhinja - kulinarski recepti

TITANXIS · 2022-01-04T19:10:13+00:00

Ovo je nastavak na Mirekovu temu Food For All. Tamo su pretežno slike gotove hrane ili slike pred njihov početak spremanja a u ovoj temi bi stavljali svoje...

TITANXIS

Vagao sam između orade iz uzgojišta i papalina koje su u divljini lovljene, odnosno slobodni nekotrolirani ulov.

Danas je strogi post i nemrs za kršćanske vjernike. Volim meso i jedem ga gotovo svaki u bilo kojem obliku, ako za ručak ne bude, onda za večeru neki sendvič od salama. Danas ću izdržat i za večeru.

Papaline, volim čak više nego srdele.

TITANXIS

Upravo zarolana i posljednja štruca od oraha. Sad se moraju nadići.

Ove u gornjem dijelu su od oraha a dvije donje od maka. Uskrs nemrem zamislit bez tih gibanica.

TITANXIS

Pečeno

TITANXIS

Kasna večera. Piletina origins i riža, malo kruheka i cedevite.

Paše mi to uz Terrifier 3.

TITANXIS

Palačinke, ko palačinke ali one su punjene vjerujem trenutno najstarijim domaćim pekmezom u zgb županiji.

Pekmez je od divljih kupina koji mi je stajao na najvišoj polici koju ne možeš doseći a da ne uzmeš neki stolac.

Velika tegla od kilu i pol i to tak stajalo gore na polici u špajzi do jučer kad sam je skinul i da vidim kakav je i jel se to pokvariilo išta. Ni trunke pljesni ni tragova da je staro. Vjerojatno je dobro termički obrađen i u higijenskim dobrim uvjetima što je jedini konzervans plus šećer kid domačih pekmeza. To je kao vino, što starije to bolje.

Ovaj pekmez je star najmanje 12 g. Ne piše na njemu kad je napravljen ali po nekim drugim stvarima otprilike znam da je toliko star ali možda i više godinu dvije.

Nisam ga ja radio jer ja bilježim sve. Mjesto i vrijeme kad nekaj izdelam. Pekmez sam dobio na poklon. Nije pasiran pa se osjete one sjemenke od kupina što daje šmek autentičnosti teksture i okusa skatkoće iz divljiine. Kupine su brane na morskom području. Te kupine su slađe od onih u kopnenim područjima u unutrašnjosti.

TITANXIS

Lagana večera. Tjestenina od leće sa umakom od luka i češnjaka te začina. Uz to čaša bijelog i Bog te veseli.

TITANXIS

Za ručak čujspajz od poriluka a ima da nisam ga jeo već oko pol godine. Mora se jest i variva. Jedem samo grah od čujspajzov.

Imam često neke saftove, neko mljeveno meso, krumpir ali sve na bazi mesa i škroba.

A za večeru sam si poželel palačinke.

TITANXIS

Spašavanje vojnika Breada. Kad kruh postane suhast i onda ga ideš remasterizirat i poboljšaš mu teksturu i zapravo napraviš sa njim bolju stvar nek original.

Specijalitet za polizat prste. Kako tko voli. Ja obično namažem pekmeza gore i dok su još topli pa smažem par šnjita.

Oprez nije za svakog ovo u spoileru. Ovo je vojska Breadova koja se nije više dala remasterizirat. Preveč mikronskih bugova.

Pustio sam im na volju da vidim dokle mogu bit inatljivi. Baš su se bogovski dobro zamaskirali kao da se spremaju u boj sa štakorima.

Morao sam taj vojni projekt bacit u arhivu gradskih komunalija, jebiga i nek oni to dalje rješavaju.

TITANXIS

Današnji čakru, krmić, riža sa heljdinom kašom.

TITANXIS

Ručak i večera

TITANXIS

Meni fina papica. Sestrična slavila ročkas pa sam fino se napapal.

Goveđi burger, aura umak, salata, paradajz i pekarski krumpir. Domaće crno vino. Za desert lava cake sa šlagom i sladoledom.

TITANXIS

Kako su sad večeri hladnije to mi je i apetit veći. Već sam si narezal malo špeka, luka, kruha i bevande od belog vinčeka ali to mi nije bilo dost pa još malo da zacementiram sa tjesteninom, malo kećapa i majoneze.

TITANXIS

Doma napacan, obrađen, podimljen i posušen špek by moja teta dok je meso kupila u mesnici.

Špek luk, kruh i crna bevanda za večeru

TITANXIS

Riža + piletina, zelena salata, crna bevanda (vranac).

U rižu i vodu da se zajedno lagano polupoklopljeno kuha stavio sam 3 žlice ulja, na vrh noža soli, malo više od soli mljevene crvene paprike, papra tek toliko da zaljuti i pola povrtne kocke.

Kuhala se dok voda nije sva isparila jer ja nikad ne cjedim rižu. Imam ustaljeni omjer vode i riže i uvijek se skuha kako treba. To me davno naučio tata.

Velike tajne malih majstora😃😃

Pileće meso a najomiljeniji djelovi piletine su krila. Ispečena na ulju na tavi na laganoj vatri.

Prije pećenja sam ih marinirao u začinu za piletinu i soli te držao tako da miruje oko sat i pol.

Jednostavno a ukusno.

TITANXIS

Čevapi su mi često na meniju. Volim ih a brzo se pripreme za jelo. Ovi su pileći. Nisam već dugo jeo pileće i već sam zaboravil kakvog su okusa.

Ma fini su. Slovenski i imaju mirodije da budu još ukusniji. Ispekao na tavi na najmanjoj vatri i poklopljeno da su još mekši.

Malo pomfrita pećenog također u ulju na tavi, paradajza za salatu i tek toliko papra malo da zaljutkam okus, kruheka i Pan da mi osvježi dan. A juha ko juha. Pileća od nogica a njih sam odmah pojel.

TITANXIS

Američki kolač nazvan po nedavno preminulom holivudskom glumcu a evo i recepta.

Robert Redford kolač

sastojci: za podlogu:

150 g glatkog brašna
150 g maslaca
120 g nasjeckanih oraha

za kreme:

500 g krem sira
200 g šećera u prahu
500 ml vrhnja za šlag
puding od čokolade
puding od vanilije
50 g maslaca
700 ml mlijeka
2 žlice naribane tamne čokolade

Priprema:

Pomiješajte brašno, otopljeni maslac i nasjeckane orahe. Smjesu utisnite u dno manjeg kalupa Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta, dok ne postane zlatno smeđa. Ostavite da se potpuno ohladi.

Umutite krem sir, šećer i polovicu šlaga dok ne dobijete glatku smjesu. Rasporedite preko ohlađene podloge.

Pomiješajte pudinge od vanilije i čokolade pa ih skuhajte u 700 ml mlijeka. Dodajte 50 g maslaca u vreli puding. Prohladite i prelijte preko sira.

Preostali šlag umutite i ravnomjerno rasporedite preko pudinga. Po vrhu pospite naribanu čokoladu.

Stavite u hladnjak na šest do osam sati prije posluživanja.

Izvor recepta:

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/znate-li-da-postoji-kolac-posvecen-robertu-redfordu---935303.html

TITANXIS

Ovoga se ne mogu nikad kako bi ljudi sa mora rekli štufati (zasititi se).

Bolonjez, svijež kupus na salatu, cedevita mango za cugu i kruh da budem sići neko vrijeme.

Drugi puta ovaj tjedan.

TITANXIS

Bulgur sa bućinim sjemenkama i juneći šnicli koji su se duplo smanjili.

Naćin pripreme jednostavan i uobičajen.

Propržio nakratko češnjak i crveni luk, ubacio pol kokošje kocke, papra, mljevene crvene paprike, đumbir u prahu i dosolio.

Na to stavio bulgur i sjemenke. Nakratko propržio i sipal vodu. Kuhalo se pokriveno na laganini dok sva voda nije isparila

Juneći šnicli. Koristio samo sol i papar od začina. Dobro umjesio, oblikivao šnicle i stavio peći.

Da malo omekšaju, nakon što sam ih ispekao ubacio malo vode i to se dinstalo oko 10-tak min. pokriveno.

Nakon 7 min.

TITANXIS

Splačina za ručak je gotova. Tjestenina i lagani sos na bazi luka češnjaka, mljevene slatke paprike, vegete čilija i koncetrirane rajčice.

Malo vinčeka od kupine sa pola vode bevanda) da unesem malo metala u sebe.

TITANXIS

Ovo mi liči na onog moljca bossa u SH1.

« Previous Page Next Page »